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有效获取食品安全信息探究

有效获取食品安全信息探究

《有效获取食品安全信息》探究学习案例

【案例说明】

有效获取食品安全信息探究

【方案设计】

一、情景创设

“民以食为天”,食品是最重要的生活资料,是人类生存、发展的基础。然而,我国当前的食品安全形势却不容乐观,消

费者甚至不同程度的陷入了食品安全恐慌中:吃牛肉恐惧“疯

重庆快乐十分牛病”,吃猪肉害怕“注水肉”,吃水发海鲜怕用甲醛泡过,吃

重庆快乐十分蔬菜瓜果担心“残留农药”,吃大米怕拌了工业油,吃面粉怕掺了增白剂,喝牛奶担心受三聚氰胺污染……因此要消除恐慌,消费者通过不同渠道获取食品安全信息显得尤为重要。

二、任务活动设计

1.小组分工

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